Macarrão com leite de coco

Receitinha fácil, fácil para aqueles dias que estamos apressadas!

Ingredientes:

• 1 pacote de macarrão(só uso o integral mais ai vai do gosto);
• 1 embalagem de molho de tomate;
• 1 vidrinho de leite de coco;
• 1 cebola picada;
• 4 dentes de alho picados;
• 1 tomate picado;
• ramos de manjericão;
• cogumelos;
• azeitonas verdes;
• sal;
• azeite;
• pimenta.

Modo de preparo:

• Aqueça a água para cozinhar o macarrão;
• Frite o alho, tomate e cebola no azeite até dourar;
• Acrescente o molho de tomate os temperos, o manjericão,o leite de coco e as azeitonas e deixe apurar;
• Quando o molho estiver quase pronto acrescente os cogumelos e desligue o fogo.

Agora é só colocar um pouquinho de parmesão ralado e bom apetite!!