13 de mar de 2012

Escondidinho de batata com carne seca

Esse final de semana eu acordei com a cozinheira no corpo eheheehhe... e resolvi fazer escondidinho.Como resolvi de ultima hora não fui até o mercado compra mandioca,até porque  a cozinheira podia ir embora.... então tem que aproveitar  heheehhehehe...então fiz com batata mesmo e ficou muitooooo bom!


Vamos a receita....
Ingredientes:

  • 500 gramas de carne seca;
  • 1 kg de batata;
  • 1 tomate picado;
  • 1 cebola picada;
  • 5 dentes de alho picados;
  • 1 colher de sopa bem cheia de manteiga;
  • 300 ml de leite;
  • sal e pimenta a gosto;
  • noz moscada;
  • parmesão ralado;
  • salsinha e cebolinha;
  • 400 gramas de queijo mussarela cortado em cubos;
Modo de preparo:

  • Descasque as batatas e cozinhe como de costume;
  • Amasse-as  e acrescente a manteiga ,leite , sal e noz moscada até virar um purê e reserve;
  • Dessalgue ,cozinhe e desfie a carne seca;
  • Em uma panela doure o alho , cebola e tomate ;
  • Acrescente a carne seca , sal, pimenta, salsinha e cebolinha;
Montagem

  • Faça uma camada no fundo com metade do purê de batata;
  • Logo após adicione a recheio de carne seca;
  • Adicione o queijo mussarela em cubos;
  • Com o que sobrou do purê faça outra camada;
  • Para finalizar adicione o queijo parmesão;
  • Coloque no forno por mais ou menos 30 minutos  em forno 180 °
E agora.... Bom apetite!!!!!!

Não é difícil de faze e em mais ou menos 1 hora já esta tudo pronto.


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Beijoss *.*
S2

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